Cette manifestation est organisée annuellement depuis 1992, pendant le dernier week-end de septembre, en collaboration avec les associations "Racines" et "Dorami".

La première journée se déroule à l’Auditorium de Saint-Céré. Elle est consacrée à la présentation de conférences invitées et de communications, devant un auditoire mêlant spécialistes et grand public.
La seconde journée réunit les participants pour la visite de 2 ou 3 sites archéologiques lotois.
Les conférences donnent lieu à l’édition d’Annales qui sont publiées au cours du 1er semestre de l’année suivante.

L’accès à l’Auditorium et la participation aux visites sont libres et gratuits.

Les "Rencontres Archéologiques de Saint-Céré" sont organisées avec le soutien du Conseil général du Lot, du Conseil régional de Midi-Pyrénées, de la DRAC de Midi-Pyrénées et de la Municipalité de Saint-Céré.